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名古屋 東急ホテル

TEL.

052-251-2411

プリフィックスディナー

プリフィックスディナー

コースの選べるお料理はどれをとっても満足な逸品です。

シェフが腕を振るう珠玉の品々をご自分流にカスタマイズしてお楽しみいただけます。

期間

通年 ※除外日あり

時間

ディナー

17:30~22:00(L.O. 21:30)

プリフィックスⅠ

料金

¥8,316

  • アミューズ
  • 前菜
  • スープ
  • 魚料理又は肉料理
  • セレクションデザート
  • コーヒー又は紅茶
  • フリアンディーズ

プリフィックスⅡ

料金

¥11,286

  • アミューズ
  • 前菜
  • スープ
  • 魚料理
  • 肉料理
  • セレクションデザート
  • コーヒー又は紅茶
  • フリアンディーズ
前菜、スープ、メイン料理のアラカルトメニューの中からお好みの料理をお選びくださいませ。(お選びいただくお料理によっては追加料金を頂戴いたします。)

メニュー

〈12/1(金)~〉

前菜

  • 手長海老と冬野菜のテリーヌ ビーツ風味のマヨネーズ
 真鯛のカルパッチョとラディッシュのマリネ シェリービネガーの香り
  • 真鯛のカルパッチョとラディッシュのマリネ
    シェリービネガーの香り
冬の定番ボーフォールチーズとコンテチーズ インカのめざめのとろける程熱いテリーヌ
  • 冬の定番ボーフォールチーズとコンテチーズ
    インカのめざめのとろける程熱いテリーヌ
  • 名古屋コーチンとフォアグラのガランティーヌ
  • フォアグラのポワレ エピス風味 根セロリのグラッセ みかんのマルムラード

スープ

  • 本日のスープ
  • コンソメスープ
プロヴァンス風 お魚のスープ
  • プロヴァンス風 お魚のスープ

魚料理

  • 本日の魚介を使った一品
鮑のステーキ コライユとトマト入りのヌイユ 香草のサラダ
  • 鮑のステーキ コライユとトマト入りのヌイユ
    香草のサラダ
    ※ こちらのお料理は追加料金¥617にて承ります。

肉料理

 オランダ産乳飲み仔牛フィレ肉のポワレ  クレーム・ド・シトロンとゴボウのラグー
  • オランダ産乳飲み仔牛フィレ肉のポワレ 
    クレーム・ド・シトロンとゴボウのラグー
  • ニュージーランド産仔羊骨付き背肉のロースト 人参の柑橘風味 コリアンダー香るジュ
  • 国産牛ほほ肉の赤ワイン4時間煮込み クリーミーな白ポレンタ
鴨胸肉のロースト りんごのキャラメリゼとトランペット茸のソース 
  • 鴨胸肉のロースト
    りんごのキャラメリゼとトランペット茸のソース 

デザート

りんごのタルト カルバドスのアイス ルバーブのコンポートを添えて
  • セレクションデザート

食後のお飲物

  • コーヒー又は紅茶とフリアンディーズ

表示料金にはサービス料・税金が含まれています。

基本情報

レストラン 「ロワール」フランス料理

レストラン 「ロワール」 フレンチ
座席

36

フロア

2F

営業時間

11:30~14:30(L.O.14:30)
17:30~22:00(L.O.21:30)

小学生未満のお子様および、男性のノースリーブ・ショートパンツ・サンダル履きでのご利用はご遠慮いただいております。
電話番号

052-251-7330

個室

あり

インターネットでの予約はこちら

関連情報

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